营养面食之南瓜馒头

1、南瓜去皮切块，蒸锅蒸熟，用勺子碾成泥，加酵母粉和少量水，活到面粉中。

2、活成面团。

3、静置一个小时。

4、待面团发好，揉出排气，搓成条，切段

5、揉成馒头样，用刀刻出南瓜纹路。

6、顶部插入泡好的枸杞，放入蒸锅，二次发酵15分钟，开火，上气蒸15分钟即可。