凉拌菜必备－辣椒油的家常做法

1、看一下要用的食材。

2、干的红辣椒用料理机打成辣椒末放到碗里，备用。下面是我打好的辣椒末。

3、锅里放油烧开，放到八分热。

4、用勺一点点浇到辣椒末上，八分热的油即能够让辣椒末的香味出来，又不会因为油太热而让辣椒末糊了。看看颜色是不是很好呢？