红烧五花肉鸡蛋

1、五花肉洗干净切成块

2、五花肉入锅焯水后捞出沥干水

3、起油锅，红糖入锅炒糖色

4、五花肉入锅炒

5、加酱油炒均匀

6、葱姜、大料入锅炒均匀

7、加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒

8、鸡蛋煮熟去壳，用叉子在鸡蛋上扎孔以方便入味

9、五花肉5分熟，鸡蛋入锅炒均匀同烧

10、食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火，盛出享用