辣椒姜丝韭菜

1、韭菜摘除老叶，洗净沥干

2、沥干的韭菜晒一天，加速水分蒸发

3、韭菜切成小段

4、红辣椒切洗净切成条，生姜去皮切成丝

5、韭菜倒入盆中，加入辣椒，姜丝，盐，花椒一起用手揉五分钟

6、五分钟后，揉软的韭菜放入盒中，加盖放置两天后即可食用