1、红烧素鸡也是江南名菜了，色香味俱全，素鸡同时含有多种营养成份，对身体也有帮助呢，
2、按食量在菜场采购小块素几数块，小编买过的是煎过一次的那种，回到家中用开水洗净。
3、在锅中依次加入开水、素几，再加入适量酱油，如果不准备加食盐的可以这里尝一下汤汁咸度。
4、盖上锅盖开煮了，煮10分钟左右，可以小憩片刻，或者泡杯茶享受下悠闲的时光吧，
5、开锅加入少量食糖，不都说江南人喜欢吃甜甜的菜么，喜欢葱味的朋友还可以加入少量葱花。
6、再小火炖几分钟，出锅即可，小编吃得比较清淡，重口味的朋友可以在出锅前加入味精和食盐。
