杏鲍菇焖大鱿鱼须干扣

1、如图，准备好食材，鱿鱼须焯水切小段，杏鲍菇切丁，朝天椒切碎。

2、锅中入油，八成热，加入鱿鱼，翻炒五成熟。

3、加入杏鲍菇，继续翻炒。

4、加入适量的纯净水，盖过鱿鱼即可。

5、加入少许鸡精、食盐、生抽、陈醋、酱油调味。

6、孩子不吃辣椒，所以食材煮熟后，先盛出不辣的，然后放入朝天椒，继续小火焖两分钟。

7、收汁。

8、另外一个不锈钢锅，入水，将面条煮熟，留了三根鱿鱼须，过水煮熟。

9、装盘。