莲藕焖肘子

1、莲藕洗净后切成滚刀块备用。

2、猪肘子剁成小块，洗净后放入沸水中焯水，捞出洗净。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜片煸香，放入猪肘子翻炒几分钟，放入藕块和适量水大火烧开，小火焖50分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，搅匀后出锅即可。