1、牛腩块连包装放盘里，加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水，浸泡20-30分钟，解冻。
2、凤梨去头尾，对半切开取肉224克，约一半与牛腩混合，一半留作摆盘用。
3、牛腩块清洗滤干水分，加入10克孜然烤肉调料。
4、生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中，抓均匀，腌制10分钟。
5、量取2杯大米，清洗。
6、大米倒进电饭锅内胆，加水至水位线“2”位置。
7、腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。
8、炒过的食材放入电饭锅中。
9、盖好电饭锅盖子，选取煮饭功能。
10、米饭烹煮完成，加入1大勺花生油拌均匀即可开吃。
