枸杞牛骨汤的做法

1、顺着牛的脊骨关节将牛骨切成段状，浸泡6-8个小时，去掉其血水。（浸泡过程中换2-3次水）

3、在锅里烧水，水开后将宰好的牛骨放入锅中，再依次放入姜片、葱、花椒、香料，小火炖至牛肉刚要脱骨时即可。