新鲜的桂花怎么处理可以食用

1、刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。

3、熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。