螃蟹粥的详细做法图解

1、 

螃蟹和虾一定要用鲜活的，这样煮的粥才美味

2、 

大米洗净沥干水备用

3、螃蟹去掉肚子下的三角盖，去掉捆绑物，用刷子刷干净

4、去掉腮，一个螃蟹切两半

5、去掉沙线和肠子，去掉头

6、把去掉头的虾片成两片

7、 

生白放进砂锅里一次性加足水，大火煮开后调成中火，

8、米粥煮5分钟后放进洗干净处理好的螃蟹，搅拌

9、 

米粥中火煮20分钟后，加入切成极薄的姜片用勺子搅拌一下

10、再煮5分钟，加入处理好的鲜虾，用勺子搅拌一下

11、继续煮3分钟，关火即可。