人参汤的做法

1、1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2、2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3、3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。（选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳）