1、步骤1：奶粉跟面粉混合，筑粉墙。如下图所示
2、步骤2：糖和盐、水、鲜奶放进粉墙里。如下图所示由粉墙外往内拌和，水才不易溅出，粉墙如果已经裂开了，可用刮板辅助。
3、步骤3：直接加入酵母和水，搅拌成面团。如下图所示
4、步骤4：若是面团稍干，可以略微增加水分。如下图所示
5、步骤5：任何含水量较高的手揉面团，在筋性还未形成前，都会呈现粘手的状态，但是不用担心，持续搓揉即可，也可以摔打、揉捏。如下图所示
6、步骤6：揉400至500次左右。如下图所示
7、步骤7：揉至表面光滑、破洞没有锯齿，再放入黄油，继续搅拌。如下图所示
8、步骤8：面团揉好后放在桌上滚圆，如下图所示
9、步骤9：放入钢盆中，盖上保鲜膜，发酵50分钟左右，如下图所示
10、步骤10：以手机轻戳面团，孔洞明显不会恢复就表示面团发酵完成。吐司面团就制作好了。如下图所示
