清蒸螃蟹的做法_清蒸多长时间

1、清水浸泡螃蟹4小时,让其吐出脏物，然后用刷子洗刷干净。

2、螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，放入蒸箱

3、普通模式100度蒸15分钟左右即可。

4、姜切成碎末放入凤荡小碗内，倒入醋与近珠驾姜末率趣混合，调成姜醋汁。

5、螃蟹蒸好后从蒸箱内取出，剪去绳子，蘸姜醋汁食用即可。