清蒸大头鱼的做法

1、这是大头鱼，给它清洗干净！

3、加入葱姜，料酒腌制，少许盐，腌制2小时！ （腌制的时间也可以缩短至30分钟哦！我是时间充分的，所以，就腌制得久一些。）

5、盖上盖子，放入锅中蒸15分钟！ （冷水，开水，都可以蒸）