1、南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
2、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
3、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞气媾测藻痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。
4、南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
5、南瓜子是富含钾食物，经常食用南瓜子能够帮助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋，饭后休息不妨吃上一些。
6、南瓜子含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
