素菜的家常做法

1、准备好食材。今天买的是黄秋葵，买秋葵时也要注意买新鲜的，那些黑皮的不新鲜的就不要买啦。

2、把秋葵的顶端用刀切掉。最好不要切开秋葵，不要过多的流失它的果胶。

3、再把秋葵放在开水里焯二分钟。不要太长时间，太长时间就不脆嫩了。

4、焯好后用捞子捞出来控水后摆在盘子里。

5、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。

6、锅烧七成热放少量花生油爆香大蒜。

7、再把热油淋在焯好的秋葵上。拿了几粒枸杞放在上面装饰一下。简单又好吃又养生。