尖椒鸡丁的做法

1、准备好尖椒切成块备用。

2、准备好鸡胸肉洗净切成丁。

3、在鸡胸肉里加入适量的淀粉用手抓匀。

4、再加入适量的料酒用手抓拌均匀。

5、开火，锅中放油，加入葱花后炒出葱香味，再放入鸡丁炒制发白变色。

6、放入酱油。

7、加入少许白糖提鲜。

8、放入尖椒块翻炒。

9、加入适量清水，待水收干后改为大火翻炒，加入适量的盐，再加入少许醋，出锅盛盘，一盘尖椒鸡丁就做好了。