如何做鸽子汤

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

5、辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合补养。

6、营养功效 促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力