豆豉油爆辣椒的做法

1、首先，把辣椒洗净，放在砧板上。

2、用刀拍将辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是为了在油爆辣椒时更加入味。

3、辣椒拍扁了以后切成一段一段的。

4、锅里放油，热锅。

5、放入大蒜子，油爆。

6、把辣椒也放进锅里，一起油爆。

7、加入豆豉，拌匀。

8、加入少量盐、味精、酱油。

9、拌匀，翻炒，直至酱油上色。

10、好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！