干炸里脊怎么做

1、首先将里脊肉切成0.5公分的厚片，改刀切成条状。

2、加盐。

3、鸡精。

4、料酒。

5、半个鸡蛋清。

6、搅拌2~3分钟左右，上劲就可以了。

7、油温烧至6成热，把腌好的里脊肉裹上面包糠。

8、下入油锅，中火炸2~3分钟。

9、炸至表皮金黄。

10、装盘，最后放香菜。

11、干炸里脊就做好了。

12、总结如下。