橙皮纸杯小面包

1、糖渍橙皮切碎

2、面包桶内放入蛋液、牛奶、橙皮、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母

3、和面20分钟后放入黄油继续和面30分钟

4、进行发酵

5、发好的面团取出排气，分成12份，醒15分钟

6、取一块面团搓长

7、盘起放入纸杯中

8、或者直接搓圆放入纸杯，进行第二次发酵

9、发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

10、烤箱预热，180度中层烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸