青椒炒肉这样做嫩滑好吃

1、猪肉洗净切片，葱姜切片，青椒切片备用

2、猪肉中加入适量淀粉，抓匀

3、热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜等爆香

4、加入拌匀的肉片翻炒，加适量料酒继续炒匀

5、加入适量水炒匀10分钟左右

6、将肉片捞出，另起锅把肉片炒熟

7、加入适量老抽生抽翻炒均匀

8、加入适量盐，炒匀在加入青椒翻炒均匀，即可出锅

9、这样炒出的肉片鲜嫩香。