如何制作鲫鱼豆腐汤

1、把鲫鱼洗净，在鱼身表面划上两刀。

2、把豆腐切块，备用。

3、锅用放少适量油，把姜片放入锅中。

4、再将鲫鱼放入，煎至两面微微金黄，淋上料酒除腥。

5、锅中加入开水，没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟。

6、大火烧开后，加入豆腐。

7、转中火炖煮10分钟，加入盐，胡椒粉调位，即可出锅。