鸡心焖豆腐的做法

1、首先把水豆腐切成小块。

2、鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、蒜米、姜蓉、香葱准备好。

4、开火下油，放蒜米进去爆香，鸡心下锅。

5、大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后放豆腐进去，加适量的生抽。

6、翻炒入味，再混合鸡心翻炒一下，用小火焖4分钟左右。

7、然后下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。