蛋黄酥怎么制作

1、将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起，混合拌匀。将蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油搅拌。

2、蛋清中加入白砂糖搅拌均匀，然后加入蛋黄糊中拌匀。将蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中约8、9分满。

3、烤箱预热200度，将蛋奶糊放入，中下层火烤20分钟即可。

4、总结如下。