美味藿香鲫鱼做法

1、鲫鱼清理，去鳞甲和腮，掏出鱼内脏洗净，黑膜一定去除干净。

2、鲫鱼两侧切斜刀，加点盐和料酒去腥。

3、准备藿香，姜蒜，泡椒。切好备用

4、锅里放油烧热，依次放豆瓣，泡椒，姜蒜，花椒，炒香。加入清水把鲫鱼放进去煮

5、鲫鱼煮熟捞出，汤汁勾芡，调味品调味。放入藿香和葱花。

6、汤汁做好，盖在煮好的鲫鱼上面就完成了