爆炒小青菜的方法

1、首先要将小青菜洗干净，反复清洗青菜，并且去掉菜根。

2、将锅烤干，然后倒入适量食用油。

3、将切好的蒜放到锅里面炒香。

4、然后放入适量的虾皮，炒香。

5、多翻几遍，将虾皮炒黄。

6、将洗好的青菜倒入锅里面。

7、将小青菜反复炒，将蒜泥和虾皮与小青菜充分混合均匀。

8、当看到小青菜炒熟了，就可以盛出来了。