挂面煎饼的做法

1、准备好所有材料

2、锅中烧开水，下入挂面，煮至七成熟

3、捞出，放在盘中，滴入约5毫升亚麻籽油

4、搅拌均匀备用

5、鸡蛋打散

6、煎锅中倒入约5毫升亚麻籽油

7、待油烧热，倒入挂面，将挂面摊平

8、均匀的倒入蛋液

9、待定型后翻面，煎至两面金黄

10、煎饼取出切块

11、青椒、黄瓜切丁

12、一大勺豆瓣酱、适量生抽、香油，放入大碗中，搅拌均匀

13、倒入黄瓜青椒丁

14、搅拌均匀

15、把酱料抹在两块煎饼中间即可