胡萝卜炒鸡胸肉

1、鸡胸肉切丝，放入姜片、盐、淀粉、油抓匀腌制十五分钟以上。

2、胡萝卜去皮切片、青椒切斜片。

3、起锅烧油，下鸡胸肉滑散，炒至八成熟再盛出。

4、留原锅炒胡萝卜，放入青椒片，加清水，再放入鸡胸肉翻炒片刻炒熟。

5、最后加入盐调味就可以出锅了。