生鱼汤怎么做

1、将鱼洗净，切成块。

2、再将嫩豆腐切成小方块。

3、在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。

4、炒锅放一点油烧热，放入鱼块两面煎黄。

5、加入切好的葱姜段。

6、添适量温水。

7、大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。

8、加入控水后的豆腐。

9、炖煮十分钟。

10、加入少许食盐和鸡精。

11、美味生鱼汤做成了。