香煎马交鱼的做法

1、在市场买半条马交鱼，切块，用盐同姜片腌15分钟，晾干水分，一般在市场买的马交鱼珊珊都喜欢买下半截，但要搭头买的！

2、做法非常的简单，就是在不粘锅里先用姜片途匀锅，用小火煎。

3、煎香完一边以后，洒少许椒盐和糖，再煎一次！

4、​马交鱼的口感比较结实，用盐腌过以后就不会腥，好美味！