柴火鸡怎么做好吃？

1、先起锅倒入花生油，

2、油热后放入，大葱，蒜瓣，姜片，干辣椒，花椒，爆出香味

3、倒入一只杀好的走地鸡，煸干多余水分，

4、放入豆瓣酱，十三香，酱油，继续翻炒

5、倒入土豆，莴笋

6、倒入一瓶啤酒，半碗清水，放盐，

7、继续焖煮十五分钟左右

8、煮熟后撒青椒红椒，葱段即可出锅享受美食；