怎么做豆腐葱烧鱼

1、锅中倒入少许油润锅后加入鱼与豆腐煎香。

2、煎约3分钟翻面再煎3分钟。

3、在锅中央放入葱段、辣椒片、姜片爆香。

4、爆香好材料后将鱼移回、豆腐移至锅边。

5、加入豉油、米酒、水与糖煮滚后将鱼翻面续煮至酱汁略收乾即可。