广东正宗炒河粉的做法

1、准备好食材：河粉、黄豆芽、胡萝卜、火腿肠。

2、将黄豆芽洗干净，火腿切斜片、香葱切段、胡萝卜洗净去皮切丝。

3、锅中倒油，油热后，倒入黄豆芽，翻炒一会。

4、然后加入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜变软。

5、加入适量的盐，翻炒均匀。然后再放入火腿肠，翻炒。

6、然后加入河粉，快速翻炒均匀。

7、加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀。

8、最后加入青菜翻炒均匀，撒上葱花，就可出锅了。