有益于健康的茶水煮饭

1、胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，在37度和适当酸度的情况下，极易生成致癌的亚硝酸胺。而茶中的茶多酚能有效阻断亚硝酸胺在人体的合成，从而预防和减少消化道癌症的发生机会。

2、茶多酚不仅可以增强微血管韧性，防止微血管壁破裂而出血，而且可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。

3、茶中的单宁酸有遏制过氧化脂质生成，有效防止中风。

4、茶中所含的氟化物是牙齿中不可缺少的物质，茶水煮饭还能有效预防牙齿疾病。