香辣鸡中翅的做法步骤

1、鸡翅洗净,用叉子戳洞

2、调醃酱汁,加入酱油、米酒、红椒粉、黑胡椒粒、盐和糖,搅拌匀

3、放入鸡翅醃制,放进冰箱冷藏,至少两小时,期间要取出翻拌,让鸡翅都能吸收酱汁

4、把鸡翅和醃酱汁放进锅里

5、加入100ml水搅拌匀，用中小火煮,盖上锅盖

6、酱汁煮滚后,转小火煮,再盖上锅盖燜煮

7、煮到酱汁变浓及快收干,就可以关火