羊肉做法

1、锅中加油

锅中加入适量的油，油热后放入羊肉，羊肉炒变色后放入姜蒜末小米辣。

2、翻炒加老抽

大火翻炒均匀后加入适量的花雕酒，烧开后加入适量的老抽。

3、加调味料

适量蚝油、适量胡椒粉，适量的盐、适量生抽、加入适量的清水。

4、收汁出锅

大火煮40分钟，时间到后开大火煮一下，把汤汁收浓稠装入盘子里面即可。