清凉手撕鸡如何做

1、先把鸡从里到外冲洗干净，沥干水份

2、在鸡的里外都摸上一层薄盐

3、加入料酒

4、在鸡的表面扫上一层老抽上色

5、放入葱姜，少许柠檬汁，静待15分钟后放入电饭锅开启煮饭功能就可以了

6、青瓜，红椒切丝备用

7、电饭锅做好的鸡掠凉后撕成丝

8、放入青瓜丝，红椒丝，鸡粉，放入一勺煮鸡时的酱汁拌圴匀就做好了。