开胃鸡丝凉面怎么做

将鸡胸肉、生姜、花椒、八角料酒、葱段放入锅中，大火煮沸后，再煮17分钟，捞出鸡胸肉过冰水，撕成细丝。 将芝麻酱、生抽、陈醋、香油、辣椒油、盐、熟花生碎、葱花、蒜末、白砂糖、花椒油放入碗中，搅拌均匀。 锅中放入面条煮至八分熟，捞出过冰水，沥干装碗，淋上料汁，摆上鸡丝和黄瓜丝即可。