冰肉制作方法

1、将准备好的肥猪肉用清水冲洗干净，先切成厚约6-8毫米的片，再切成细条，切成细丁，放入器皿中。

2、向其中加入准备好的高度白酒，搅拌均匀。

3、然后加入绵白糖，继续搅拌均匀

4、将搅拌好的材料装入碗中，盖上盖子（记住一定盖严，不能与生水接触）。

5、将碗放入冰箱冷藏一周时间，取出后，肥肉变得莹润透明即可食用。