蚕豆小炒菇的做法

1、先将蚕豆用清水冲洗一下，备用。

2、然后将下图所示的菇类进行清洗和切成薄片备用。

3、葱和红枣切成小段备用。

4、然后开火将锅进行加热，放入适量的色拉油，将葱进行小炒一下。

5、放入蚕豆进行翻炒。

6、蚕豆变色的时候，再将准备好的菇类放入锅中一起进行翻炒。

7、然后再将红枣翻入锅中进行稍微的调色，可以换红椒进行的，再放入适量的盐和味精。

8、最后就可以出锅了，味道还不错的。