盐水腌制咸鸭蛋的做法

1、鸭蛋清洗干净控干水分 。

2、起锅烧水。

3、放入花椒大料姜片。

1、放入盐，放到精盐入水不化为止说明盐已经饱和了。

2、大火烧开熬制十分钟。

3、到出晾凉。

1、水凉透放入鸭蛋鹅蛋。

2、再倒入高度白酒半碗。

3、腌制30天就能吃了。一个半月就冒油了。