美味西红柿炒肉的做法

1、 首先把西红柿洗净，肉切片。

2、 肉片加上盐、南德、料酒、老抽、淀粉拌好，放置10分钟，入味。接下来，准备辅料，葱、姜、蒜、青椒切好备用。

3、 接下来就可以开火准备炒菜啦！热锅凉油，转小火，放入花椒、葱、姜、青椒，翻炒，炒出香味后放入腌好的肉。翻炒，肉色变白，即可铲出。不要把肉炒太老哦~

4、 把西红柿直接倒入锅中，不用再放油了，放入盐和南德，炒至脱皮。

5、 再倒入之前炒好的肉，翻炒片刻，即可。

6、 关火，成盘，就可以开吃了。