HACCP是怎么产生及发展的（食品行业）

1、HACCP的英文含有是什么呢？看下面这张图

1、出现于一九五九年，当时主要是保证航天食品的安全性

1、一九七一年 Pillsbury公司第一次提HACCP概念。一九七四年以后，HACCP的概念大量出现在食品行业的文献中，随后进一步发展

1、90年代我国的食品行业开始初步使用，2002年国家开始广泛的推广

1、HACCP与ISO9000，前者是后者的一部分，都是过程控制的标准化

1、HACCP与GMP、SSOP，目前最全面的理论体系，广泛用于食品行业，制造业等