怎样做出家常菜系列之香辣卤鸡腿豆皮

1、鸡腿洗净用料理剪刀修掉多余的油跟皮，不用汆烫直接卤。

2、生豆皮洗过去杂质沥干，整片卤才不会碎掉。

3、香气材料(姜蒜辣椒卤包)先放，再放鸡腿平整交错放好，放剩下的卤汁材料水淹过鸡腿，腌制30分钟。

4、卤20分钟时给鸡腿翻身顺，便平整放好生豆皮一起盖锅卤10分钟。

5、美味就完成了。