家常豆腐的做法？

1、将豆腐切成条，在切成方块。

2、水烧开放2g的盐，把切好的豆腐块，开水下锅，煮2分钟。

3、煮好的豆腐捞出来，淋上鸡蛋液。

4、将淋好鸡蛋液的豆腐，放到油锅里煎到八面微黄。

5、炒香小米椒和大蒜，加入少量的开水。

6、将煎好的豆腐放入，加入1g的盐3g的酱油。

7、放入韭菜调色，美味的家常豆腐就做好了。