泡菜鲫鱼的做法

1、鲫鱼洗净，沥干水分

2、加适量盐，两面码味

3、加料酒，码味10分钟

4、准备材料

5、泡菜切丝

6、泡姜、大蒜切片

7、小葱切段

8、锅内下油烧热

9、下花椒粒炒香

10、下泡姜、泡辣椒、大蒜炒香

11、下泡菜翻炒片刻

12、加入适量清水

13、水烧开后加入胡椒粉

14、下鱼焖煮10分钟

15、起锅盛入碗内

16、洒上葱段即可