辣椒怎么腌制好吃不坏

1、首先辣椒洗净并晾干水分。

2、用牙签在辣椒上扎一些眼儿。

3、锅内倒入生抽，放入适量白糖，烧开并晾凉。

4、把辣椒放入无水无油的陶罐内，放入晾凉的料汁，盖上盖子密封放在阴凉处。

5、腌制半个月就可以吃了。