溜肥肠的家常做法

1、买回来的熟肥肠再用水加入料酒，姜片，大料煮20分钟，捞出，切成小段。

2、切好葱姜，和配菜，其实应该有青椒，因为没有所以没放。

3、用生抽，盐，料酒，白糖，玉米淀粉和适量水兑成碗汁。

4、锅内放油炒香葱姜，倒入配菜，翻炒均匀。

5、倒入肥肠，翻炒均匀。

6、倒入碗汁，翻炒均匀。

7、成品。